terplasi

Увеличить
курица - 1 шт. (весом 1.5-2 кг); для фарша: телятина - 300г; сыр - около 100г; яйцо - 2 шт.; сливки (33%-ные) - 3-4 ст.л.; булка белая - 4 ломтика; петрушка - 4 веточки; перец красный сладкий - 1 шт.; мускатный орех (молотый) - на кончике ножа; майонез - 2 ст.л.; соль, перец молотый - по вкусу





У опаленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как можно ближе к тушке, разрезать кожу на спинке (или грудке) курицы вдоль всего позвоночника (от шеи до гузки).В суставах сломать куриные крылышки и ножки. Вывернуть их наружу, осторожно отделяя кожу от мяса. С помощью длинного тонкого ножа отделить мясо от костей на спинке и грудке, удалить все кости, стараясь не повредить, стяните кожу.В конце концов, у вас должна получится неповрежденная кожа курицы с одним отверстием, через которое будем наполнять кожу фаршем.Для фарша смешать пропущенную через мясорубку телятину с нарезанной тонкими ломтиками ветчиной, тертым сыром, яйцами, намоченной в молоке, а затем отжатой булкой, добавить сливки. Приправить фарш тертым мускатным орехом и перцем, посолить. Затем добавить мелко нарезанные петрушку, кубики красного перца.Посолить и поперчить кожу курицы внутри, начинить ее фаршем, соединить края и тщательно зашить отверстие нитками. Посолить, поперчить курицу сверху, смазать майонезом. Положить курицу на противень и запекать в предварительно нагретой духовке в течение 1-1.5 часа. При запекании курицу надо периодически поливать образующимся соком или готовым бульоном. Готовый галантин нарезать ломтиками и подавать горячим.

Кто сказал, что в сердце маленького человека не могут жить великие мечты? Даже скромному и незаметному служащему хочется иногда совершить пусть безумные, но геройские поступки, поверить в свою силу и мужество. Почему всех спасать должны исключительно супермены?

Дикий волк,какой от тебя толк?

Вечно голодный и неудовлетворённый.

Временами пугливый,хвост облезлый…Длинный…

Тонкие губы,острые зубы,

Лапы немытые,глаза хитрые…

На полусогнутых идешь.Рычишь мне вслед.

Я-твой первый за три дня обед.

Долгожданная добыча,но тебя бесит,

Что твоя жизнь от меня зависит…

Не обернусь,переборю свой страх.

Нет доброй мысли…И меня бесит,

Что моя жизнь от тебя зависит…

Зажав ружьё в руках,тело горит огнём…

Я поворачиваюсь к тебе лицом…

Но что вижу?

Пуста дорога…

Снег идёт…

Кто поймет,от чего на душе тревога?

Независимая команда американских «биохакеров» заявила, что разработала технологию ночного зрения, которая позволяет человеку без дополнительного оборудования видеть в полной темноте в течение нескольких часов на расстоянии до 50 метров.